Napovedujemo vrnitev večera, ki je lani navdušil: Noč renskega rizlinga.

Renski rizling na Zlatem griču najde svoj najlepši izraz in razkriva izjemno raznolikost slogov – od svežih, suhih vin do kompleksnejših, zrelejših interpretacij. Prav ta širina nam omogoča, da vsako leto ustvarimo povsem novo vinsko zgodbo.

Večer bomo znova zasnovali kot preplet vina in kulinarike. Ob skrbno izbrani več-hodni spremljavi bomo raziskovali različne izraze renskega rizlinga in njihove edinstvene povezave z jedmi.

Kulinarične kombinacije večera:

POZDRAV IZ KUHINJE

Krompirjeva ladjica z ročno sekljanim govejim tatarcem, ocvrto kapro in pikantno kremo sriracha + Penina DVOR RR, večkrat nagrajena penina iz renskega rizlinga

HLADNA PREDJED

Dimljena postrv v kremni omaki z drobnjakom, paradižnikov concasse, kapre, mikrozelenje in hrustljav rženi kruhek + renski rizling, Dobnik, suho, 2023, vino, ki šele prihaja na naše police

TOPLA PREDJED

Ravioli, polnjeni s kunčjim hrbtom, v gozdnem fondu z lisičkami in peteršiljevo peno + arhivsko vino, renski rizling, Dobnik, suho 2016

GLAVNA JED

Počasi pečena teletina, krema iz gomoljne zelene, mlado korenje, telečji jus in pehtranovo olje + arhivsko vino, renski rizling, polsuho, 2001

SLADICA

Pavlova torta s svežimi breskvami + kraljičino vino, renski rizling, polsladko, pozna trgatev, 2009

Obljubimo izkušnjo, ki bo navdušila tako tiste, ki se na dogodek vračate, kot tudi tiste, ki ga boste doživeli prvič.

Dogodek bo tudi letos umeščen med vinograde pod zvezdami, kjer vino najlepše zaživi v svojem okolju.

Lokacija: vinogradi ob Gostilni Zlati grič

Cena: 80 EUR/osebo

Rezervacije: visit@zlatigric.si in 051 668 502

Število mest je omejeno, zato priporočamo pravočasno rezervacijo.

Vabljeni!